A recomendação é conservar vinhos entre 12°C e 16°C, em um ambiente sem luz direta ou variações bruscas de temperatura. A ...

Pensando nisso, em entrevista à “Food & Wine”, o sommelier Anthony Giglio compartilha três dicas essenciais para o momento de escolha de rótulos de espumantes. Apesar da crescente preferência por ...

Ciência pode ser utilizada para atingir a perfeição nos cortes de acordo com preferências pessoais — de suculentos a bem passados ...

Diferentemente de vinhos aromáticos e frutados, o tempo de armazenamento do clássico asiático é maior e menos arriscado ...

O reality gastronômico “Chef de Alto Nível” será a primeira versão brasileira do programa “Next Level Chef”, do cozineiro ...

Pizzaiolos de São Paulo e Rio de Janeiro figuram a lista dos 100 melhores do mundo conforme o The Best Pizza Awards 2025, que ...

Inspirada pela diversidade das cinco regiões brasileiras, a Confeitaria DAMA, que tem unidades espalhadas por São Paulo, dá ...

Com experiência na gastronomia italiana, cozinheiros de destaque desenvolvem sabores inéditos para celebração da casa ...

Especializado na culinária clássica francesa, o Le Napoleon, no Jardim Paulista, agora tem cozinha sob o comando do chef ...

Como a pizza faz parte das origens da marca, a Trattoria também adota a massa Grano Nostrum, uma versão mais leve, crocante e ...

O alho é um dos ingredientes mais versáteis e presentes na culinária mundial. Mas mesmo com seu uso sendo democrático ao ...

O The World’s 50 Best Restaurants elegeu os melhores do ano em evento que reuniu grandes chefs e representantes de 50 ...