Nuova stagione, nuovi prodotti per la Pasticceria PreGel. La linea si amplia con nuove creme, farciture e mix.

Intervista allo Paolo Ghirardi di CotoliAMO e di Pacific Restaurant. Entrato all'Hilton Milan da ragazzo è executive chef del 2003.

Caffè perfetto: scopri le 6 regole fondamentali per preparare un espresso a regola d'arte, secondo Francesco Sanapo ...

Tra gelato e pasticceria: Javier Ferrán, presidente di Diageo, nominato nuovo Presidente del CDA di Casa Optima.

La pasta fredda gourmet secondo gli chef è un piatto complesso e di ricerca, sempre più di tendenza in questa estate che volge al termine.

L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano ha inaugurato la sua Scuola Internazionale del Lievito Madre.

Lavazza sarà protagonista del Bakery 4.0, il grande evento dedicato ai panificatori che si tiene all’hotel Melià di Milano il 29 settembre.