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Nonostante l'entusiasmo post-Vinitaly, emergono criticità strutturali: il mercato è dominato da poche aziende mentre migliaia ...
Cristian Spagnoli torna a casa, sulle colline del Lago d’Iseo, per guidare il ristorante del Realais Mirabella. Un rientro ...
La ristorazione in azienda vitivinicola si afferma come nuova frontiera dell’enoturismo. Eccellente esempio “I Cacciagalli”, ...
Allegrini celebra gli 80 anni di un’offerta completa per la detergenza professionale e la cosmesi sostenibile per ...
Un viaggio attraverso l’Italia gastronomica di maggio: da Giardini Naxos a Roma, passando per borghi e città d’arte, ...
Un incontro sorprendente tra la delicatezza della pasta frolla e la morbidezza dello Stracchino: queste tartellette ...
Adua Villa, sommelier, scrittrice e imprenditrice digitale, rivoluziona il modo di comunicare il vino: empatia, autenticità e ...
Dal 2011 il Birrificio del Forte di Pietrasanta si distingue nel panorama brassicolo italiano per qualità e identità territoriale. Tra produzioni stagionali e iconiche, la birra più amata resta La Man ...
Ortaggi primaverili ancora poco noti, gli agretti uniscono gusto delicato e leggerezza, offrendo versatilità in cucina e un ...
D’estate il vino italiano si fa protagonista con proposte fresche e versatili: dalle bollicine di Franciacorta, TrentoDoc, ...
A Prati, il bistrot Madeleine coniuga eleganza francese e sapori italiani. Lo chef Simone Maddaleni reinterpreta la ...
Dopo la nomina a presidente del Consorzio Franciacorta, Emanuele Rabotti parla a Italia a tavola di qualità, sostenibilità e ...
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