Indische Küche, vor allem die Curry-Gerichte mit Reis, erinnert mich immer ein wenig an das persische Essen, das ich von zu Hause kenne. Im Gegensatz zu den oft aufwendigen und zeitintensiven ...

Blumenkohl muss nicht weich gekocht oder im Ofen geröstet werden – seine Röschen lassen sich auch leicht frittieren. So erhält man die mit Abstand spannendste Textur.

Unterschiedlicher könnten die Komponenten in diesem Gericht nicht sein: Durch das Rösten im Ofen erhält der Blumenkohl einen wunderbar nussigen Geschmack, der durch die Aromen von gebackenem Knoblauch ...

Wärmende Cremesuppe mit nussigem Röst-Aroma und Kräuter-Salsa: Warum Kapern und grüner Pfeffer das Herbstgericht besonders machen, erklärt Food-Bloggerin Julia Uehren, die das Rezept kreiert hat.

Fehlen unserem Körper einzelne Vitamine oder Mineralstoffe, haben Viren und Bakterien leichtes Spiel. Wir verraten, welche Lebensmittel jetzt auf eurem Speiseplan stehen sollten.

Cremige Soße, zarter Blumenkohl und knusprige Cracker: Dieser Auflauf ist ein Hochgenuss für alle, die es einfach und lecker mögen.

Eine feine Suppe ist die perfekte Vorspeise fürs Weihnachtsessen. Lest hier, wie ihr eine Blumenkohl-Apfel-Suppe, ein cremiges Rotkohl-Süppchen und eine Karottensuppe mit Vanille zubereitet.

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Herbstzeit ist auch Erkältungszeit. Florian Glauert kreiert einen Blattsalat, der neben dem Genuss auch nur so vor Vitaminen strotzt.

Ein Leser sucht Alternativen zu gekauften Pickles für Raclette. Claudio Del Principe teilt ein Rezept für selbst gemachte Essigzwiebeln. Auf diese Weise lässt sich auch anderes Gemüse einlegen.

Es gibt sie, diejenigen, die fest behaupten, alles würde besser schmecken, wenn man es mit Käse gratiniert. An alle, die sich dieser Meinung anschließen, richtet sich dieses Rezept für überbackenen Bl ...

Vegane Airfryer-Rezepte sind gesund, schnell und lecker. Diese 5 Hauptgerichte aus der Heißluftfritteuse bringen Abwechslung und Nährstoffe auf deinen Teller.