Le Ramadan est un mois important pour les musulmans en Algérie, marqué par des pratiques religieuses et des traditions culinaires particulières. Voici un exemple de menu ramadanesque typique en ...

La table algérienne, notamment dans les grands centres urbains, se garnit davantage durant le mois sacré du Ramadan, et les jeûneurs y trouvent beaucoup de plaisir à se réunir pour rompre le jeûne. Au ...

Pendant le mois de jeûne, pas question de se priver une fois le soleil couché. Pour satisfaire votre appétit, on vous propose de réaliser la harira, cette soupe indispensable au repas du ramadan. La ...

Ramadan 2023 : comment préparer une bonne chorba à l'algérienne ? Venue tout droit d'Algérie, la chorba est une soupe traditionnelle très consommée lors de la période du ramadan. Voici les indications ...

Dès la tombée du soleil, lorsque l’appel à la prière marque la fin du jeûne, une chose est sûre : il y aura toujours une soupe fumante sur la table du ftour. Véritable rituel du mois sacré, elle est à ...

Durant le mois de ramadan, l’iftar (ou ftour) marque la rupture du jeûne diurne. Chaque soir, au coucher du soleil, les ...

À la viande, au poisson, au fromage, aux légumes... Les bricks restent un incontournable de la cuisine maghrébine, notamment ...