Uno de los platos tradicionales de Manabí, Ecuador, es la tonga. Esta receta nació hace decenas de años de mano de cocineras ancestrales.

1) Para preparar la base mezclar la harina, el cacao, la sal y el azúcar en un bol. 2) Añadir la manteca y mezclar. Agregar la yema y continúar revolviendo. 3) Llevar al refrigerador durante 30 ...